きょうの料理 小林カツ代「お正月ローフ」のレシピ 【12月27日NHKEテレ】

出典:http://www4.nhk.or.jp

きょうの料理2018年12月27日は、人気おせちセレクションの2日目は、家庭の花形おせちを紹介します。このページでは小林カツ代さんの「お正月ローフ」のレシピを紹介します。

この他、野口日出子さんの「豆腐だて巻き」平野レミさんの「丸ごとえびせんべい」も紹介します。

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きょうの料理 人気おせちセレクション【12月27】基本情報

放送日

放送日:2018年12月27日(木)

放送時間:夜9:00~9:25 NHKEテレ

再放送:2018年12月28日(金) 午前10:15~10:40 NHK総合

出演者

料理研究家…小林カツ代

料理研究家…野口日出子

料理愛好家…平野レミ

司会 後藤繁榮

司会 柘植恵水

司会 平松あゆみ

司会 中川緑

番組内容

小林カツ代さんの「お正月ローフ」は切り口が梅の形で何とも華やか、正月らしいごちそう。3種類のひき肉を混ぜた肉だねは味わいが重なり、食べ応えたっぷり!野口日出子さんの「豆腐だて巻き」は普段の材料でできる、卵の黄色が鮮やかな一品。口当たりはふっくらフワフワ。平野レミさんの「丸ごとえびせんべい」は香ばしくてパリパリした食感が楽しめる。えびの殻も捨てずにおにぎりに使う、レミさんらしいアイデアレシピ。

引用元:tv.yahoo.co.jp

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