グレーテルのかまど島原の寒ざらし瀬戸康史【6月27日】

出典:https://www.nhk.or.jp

2022年6月27日の放送のグレーテルのかまどは、島原の寒ざらしです。長崎県島原市の豊かな名水の文化が育んだ歴史から生まれたお団子にヘンゼルこと瀬戸康史さんが挑戦します。

この記事では島原の寒ざらしのレシピを紹介します。

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主婦みーたんの気になるネタ。

グレーテルのかまどクッキーモンスターのクッキー！瀬戸康史【4月4日】

https://mitsuneta.com/?p=24288

出典:https://www.nhk.or.jp2022年4月4日の放送のグレーテルのかまどは、クッキーモンスターのクッキー！です。セサミストリートの人気キャラクターとヘンゼルこと瀬戸康史さんがコラボして、チョコチップクッキーと野菜の絞りかす入りのクッキーに挑戦します。この記事ではクッキーモンスターのクッキーのレシピを紹介します。 ↓↓前回のグレーテルのかまどはコチラ↓↓ グレーテルのかまどクッキーモンスターのクッキー！の基本情報出典:https://www.nhk.jp/放送日：2022年4月4日(月)放送時間：夜10:00～10:25　NHKEテレ再放送：2021...

グレーテルのかまど島原の寒ざらしの基本情報

放送日：2022年6月27日(月)

放送時間：夜10:00～10:25　NHKEテレ

再放送：2021年7月4日(月)　午前10:25～10:50

出演者

ナビゲーター 15代ヘンゼル役瀬戸康史

出典:https://www.nhk.or.jp

かまどの声、ナレーション　キムラ緑子

出典:https://www.nhk.or.jp

番組内容

大寒のころ寒さにさらして作られていたため、＜寒ざらし＞と呼ばれる白玉粉。豊かな湧き水を大切に守ってきた島原の人々は、豊富な水を使って、この土地ならではのおだんごに仕上げる。長崎には、江戸時代に渡来した豊かな砂糖文化もあり、指先ほどの小さなおだんごに、たっぷりかけていただく蜜には、豊富なバリエーションが。番組では長崎に生まれた数々の南蛮菓子もご紹介。ヘンゼルは、涼やかな寒ざらしに挑戦！

引用元：tv.yahoo.co.jp/

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