きょうの料理 奥村彪生 マカロニグラタンのレシピ【1月22日NHKEテレ】

出典:http://www4.nhk.or.jp

きょうの料理、2019年1月22日は奥村彪生さんです。じぃじの四季と題して、マカロニグラタン、ハムカツなど懐かしい昭和の洋食を教わります。今回は「マカロニグラタン」「ポークチャップ」「ハムカツ」のレシピを紹介します。

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きょうの料理 じぃじの四季「懐かしの洋食で ほっこり~マカロニグラタン~」【1月22日】基本情報

放送日

放送日:2019年1月22日(火)

放送時間:夜9:00~9:25 NHKEテレ

再放送:2019年1月23日(水) 午前11:00~11:25 NHKEテレ

出演者

講師 伝承料理研究家…奥村彪生

ゲスト 桂南光

番組内容

伝承料理研究家で料理界のじぃじ、奥村彪生さんがシニアだからわかる四季の味と心を教える。今回は、じぃじの青春時代、昭和の懐かしい洋食の作り方を紹介する。牛乳と白みそで作る「マカロニグラタン」、厚めに切った豚肉をケチャップ味のソースで煮含める「ポークチャップ」、主役のハムだけではなく分厚い衣もおいしい「ハムカツ」の三品。

引用元:tv.yahoo.co.jp

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