趣味どき 幕末維新メシ 第4回 坂本龍馬 愛の“カステラ”NHKEテレ

2018年2月スタートの趣味どき水曜日シリーズは幕末維新メシ。2月28日放送の第4回目は、坂本龍馬とゆかりのある洋菓子「カステラ」。お家で作るカステラのレシピも紹介します!
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趣味どき 幕末維新メシ 第4回 坂本龍馬 愛の“カステラ”

放送日:2018年2月28日(水)

放送時間:夜9:30~9:55 NHKEテレ

再放送:2018年3月1日 午前10:15~10:40 NHK総合

再放送:2018年2月28日(水) 午前11:30~11:55 NHKEテレ

出演者

講師

志學館大学教授…原口泉

出演

水野美紀

老舗カステラ店11代目…山口喜三さん

番組内容

幕末維新の英雄たちが愛したグルメから素顔をひもとくシリーズ。今回は幕末を疾風のように駆け抜けた「坂本龍馬」とゆかりのある洋菓子・カステラ。海援隊の雑記録には、当時のカステラのレシピが残されている。この配合をもとに、長崎の老舗カステラ店が、明治時代に使われていたと思われる釜で再現。龍馬の人生を彩ったカステラ、その素顔とは−?出演は原口泉(「西郷どん」時代考証)、水野真紀。

引用:tv.yahoo.co.jp

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趣味どき 幕末維新メシ テキスト

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