趣味どき お弁当大百科(5)がっつり揚げ物弁当 NHK Eテレ

出典:https://www.nhk.jp/

2021年4月スタートの趣味どきっ!水曜日シリーズは「お弁当大百科」です。日本が誇る文化の「お弁当」の伝統の技と近年の工夫で生まれた革新の技を名店で取材し、ご家庭でも作りやすい方法にアレンジして紹介する全8回です。出演者は料理研究家の渡辺あきこさん、司会に林家三平さんです。

4月28日放送の5回目は、がっつり揚げ物弁当です。ゲスト出演は柴田理恵さんとりゅうちぇるさんです。

 

 

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趣味どき 伝統と革新!すぐ使えるお弁当 第4回 がっつり揚げ物弁当 基本情報

放送日

本放送:2021年4月28日(水)   夜9:30~9:55 NHKEテレ

再放送:2020年5月5日(水) 午前11:30~11:55 NHKEテレ

 

出演者

講師

料理研究家…渡辺あきこ

司会

林家三平

出典:https://twitter.com/

 

ゲスト出演

柴田理恵

出典:https://talent.thetv.jp

りゅうちぇる

出典:http://starray-p.com/

 

 

番組内容

出典:https://www.nhk.jp/

コロナのため、テイクアウトに力を入れるお店が増えている。そこでは従来の弁当と違う新しい工夫がぞくぞく生まれている。番組では、従来から伝わる伝統の技と、革新の技を名店に取材。そこで見つけた知恵を、料理研究家の渡辺あきこさんが、家庭で作りやすい方法にアレンジ、おすすめの弁当を披露する。今回は揚げ物弁当。唐揚げを冷めてもおいしくするため意外なものを衣に投入。メンチカツの技、揚げないエビフライの作り方。

引用元:tv.yahoo.co.jp

 

 

 

 

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