まる得マガジン 魅惑の日本茶(5)ほうじ茶・玄米茶 NHKEテレ

2019年2月-3月放送のまる得マガジンは、「おいしさ再発見!魅惑の日本茶」です。日本茶インストラクターのブレケル・オスカルさんに日本茶の奥深い世界を学ぶ全8回です。5回目の放送では香ばしさが楽しめるほうじ茶と玄米茶について学びます。

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おいしさ再発見!魅惑の日本茶(5)ほうじ茶・玄米茶 基本情報

放送日

本放送

2019年2月11日(月) 夜9:55~10:00 NHKEテレ

2019年3月25日(月) 夜9:55~10:00 NHKEテレ

再放送

2019年2月18日(月) 午前11:55~12:00 NHKEテレ

2019年4月1日(月) 午前11:55~12:00 NHKEテレ

出演者

講師 日本茶インストラクター…ブレケル・オスカル

出典:https://www.brekell.com/

スウェーデン生まれ。

日本の大学で学んだ後、日本茶インストラクターの資格を取得。

書籍や講演などを通じて国内外に日本茶の魅力を発信し続けています。

オスカルさん曰く

「日本茶は「旨み」「甘み」「渋み」「苦み」といった味の要素に加えて、新鮮な香りも楽しむことができますが、少し工夫するだけでもっとおいしく飲めますよ。」

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きき手 安陵真理子

出典:http://www.keyword.co.jp

語り 石橋亜紗

出典:http://www6.nhk.or.jp

番組内容

日本人には身近な飲み物、日本茶。意外に知らない奥深い世界を、スウェーデン出身で日本茶インストラクターのブレケル・オスカルさんが伝授!今回は、家で飲むことが多い煎茶。温度の違いで三度楽しむ技を紹介。お湯の温度を低温から高温に上げながらお茶をいれることで風味が変化する。また、氷水でいれるオスカル流「ぜいたくうまみ茶」や香り高いあつあつのお茶を楽しむ。

引用元:https://tv.yahoo.co.jp

日本人にとっては身近な存在の「日本茶」。

でも、最近日本茶を入れる機会が減ってきていはいませんか?

それではもったいない!

スウェーデン生まれのブレケル・オスカルさんが日本茶のおいしさを再発見。そして、新しい楽しみ方を教えてくれます。

オスカルさんが魅せられた日本茶の奥深い世界を8回にわたって堪能してもらいます。

第5回は、香ばしさを楽しむほうじ茶・玄米茶です。

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香ばしさを楽しむほうじ茶・玄米茶

オスカルさんが食後に欠かせないのは、ほうじ茶です。

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