得する人損する人 サイゲン大介キッシュのレシピ【4月6日】

2017年4月6日に放送された『得する人損する人』で紹介されたサイゲン大介さんのキッシュのレシピを紹介します。「サイゲン大介 VS 一流シェフ コンビニ食材対決」のコーナーで目黒浩太郎シェフとコンビニ食材のみで作るディナー対決で作ったキッシュレシピです。

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サイゲン大介のキッシュのレシピ

材料

ハムレタスサンド

バター(10g)

ドライソーセージ

卵2個

粉チーズ(小さじ1)

きのこのカップスープ

黒こしょう(少々)

たら風味チーズ(5本)

作り方

サンドイッチをパンと具材に分ける

パンを並べてラップを掛けて めん棒でつぶす

(しっかりつぶすことによって パイ生地のような食感にります)めん棒がない場合はラップの芯などで代用できます。

つぶしたパンに 溶かしたバターを塗る

バターを塗ったパンを器に敷き詰める

キッシュ-001

上からバターを塗りパンとパンをのりのようにくっつける

オーブントースターで5分ほど焼く

◆具材

サンドイッチから取り出した レタス・ハム・チーズを一口大に切る

ドライソーセージ一口大に切る

◆卵液

中に空気を入れるようにして卵を溶く

切った具材を卵液に入れる

粉チーズを入れる

きのこスープを入れる(150ml)

黒こしょうを入れる

焼けたパンに卵液を入れる

キッシュ-002

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細かく切ったたら風味チーズをトッピングする

オーブントースター(1000w)で10分焼く

キッシュ-003

完成!

キッシュ-004

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得する人損する人 サイゲン大介キッシュのレシピ まとめ

ゲストの小倉優子さんもおいしいと絶賛のキッシュ。本当に美味しそうです。目黒シェフもキッシュの外側のカリカリ感と中のしっとり感がうまく再現されていると絶賛でした。これをコンビニ食材で作っているのがまたすごいですね。火を使わないで作れるのでお子さんでも作れそうですね!

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