美筋ボディーメソッド アスリート向け簡単パテ・ド・カンパーニュのレシピ作り方

2017年5月8日放送の『趣味どき美筋ボディーメソッド』第6回で紹介されたアスリートシェフ荻野伸也さんのパワーレシピのレシピは、 アスリート向け簡単パテ・ド・カンパーニュ。鉄分が豊富な食材レバーとほうれん草の組み合わせで鉄分大幅アップ!パテ・ド・カンパーニュの作り方を紹介します

クリック⇒美筋ボディーメソッド第6回 腕立て伏せ

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アスリート向け簡単パテ・ド・カンパーニュのレシピ

趣味どきパテ1

材料(7~8人分)

ほうれん草   5株

豚ひき肉   350g

鶏レバー(ハツ付き)   250g

卵      1個

にんにく   10g

赤ワイン   50ml

塩      8g

コショウ   少々

ローリエ   1枚

マスタード  適量

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アスリート向け簡単パテ・ド・カンパーニュの作り方

ほうれん草をフードプロセッサーにかけ 細かくする

細かくなったら 鶏レバーを入れて さらにフードプロセッサーにかけます

ペースト状になったら残りの材料を入れ さらに混ぜます

ひとまとまりになって 糸をひくくらいになるまでしかりと混ぜる

キャセロールに入れて 表面にローリエを乗せる

趣味どきパテ2

200℃に熱したオーブンで40分間焼く

趣味どきパテ3

金串を真ん中に刺して3秒くらい置いておく

取り出して金串の真ん中の部分 が熱くなっていたら焼きあがり(やけどに注意)

常温になるまで冷やし 冷蔵庫で一晩しっかり冷やす

レバーはダントツに鉄分が多いので、持久力を付けたい人や貧血になりやすい女性におすすめです!食べる頻度は週1回程度を目安にしましょう。

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クリック⇒美筋ボディーメソッド第6回 腕立て伏せ

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