趣味どき 餃子(ぎょうざ)キングダム 第3回 海を味方に NHKEテレ

出典:https://www.nhk.jp/

2021年1月スタートの趣味どきっ!月曜日シリーズは「餃子キングダム」です。餃子王の異名をとるパラダイス山元さんが常識にとらわれない餃子を紹介します。

1月18日放送の第3回は「海を味方に」です。

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趣味どき 餃子キングダム 第3回海を味方に 基本情報

出典:https://www.nhk.jp/

放送日

本放送:2021年1月18日(月)   夜9:30~9:55 NHKEテレ

再放送:2021年1月25日(月) 午前11:30~11:55 NHKEテレ

 

 

出演者

出典:https://twitter.com/

パラダイス山元

出典:https://ameblo.jp/

伊藤かりん

出典:https://n46llc.com/

元乃木坂46です。

ベッキー

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ウエンツ瑛士

出典:https://news.yahoo.co.jp/

 

ナレーション

 

 

 

 

番組内容

出典:https://www.nhk.jp/

ギョーザ王の異名をとるパラダイス山元さんが、まだまだ知られていないギョーザの無限のポテンシャルを伝えるシリーズ。第3回は魚介を使ったギョーザを紹介。お店取材ではサケ・イカ・エビ、さらに超高級ふかひれが登場。スタジオではベビーホタテを使ったもの、さば缶にうめとしそを合わせたものなど。

引用元:tv.yahoo.co.jp

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帆立ての子ども餃子のレシピ

 

帆立ての子ども餃子の材料(10コ分)

  • ベビー帆立て(ボイル) 10コ
  • 細ねぎ 3本
  • 餃子の皮 10枚
  • バター 20g
  • ディル 適量

 

帆立ての子ども餃子の作り方

  1. 細ねぎは小口切りにし、帆立てにまぶす。皮で等分に包む。
  2. フライパンにバターを強火で熱し、1を並べる。揺すりながら焼く。
  3. こんがりと焼き色がついたら、熱湯を加える。ふたをし、ふたを押さえて揺すりながら水けがなくなるまで焼く。ディルを敷いた器に盛る。

 

 

さば缶餃子のレシピ

 

さば缶餃子の材料(10コ分)

  • さば水煮(缶詰) 2缶(340g)
  • 細ねぎ 3本
  • なめたけ 50g
  • 餃子の皮 10枚
  • ごま油 適量
  • 青じそ 10枚

 

さば缶餃子の作り方

  1. さばは缶汁をきり(汁はたれに使用する)、ざっとほぐす。細ねぎは小口切りにする。
  2. ボウルに1となめたけを入れてサッと混ぜる。皮で等分に包む。
  3. フライパンにごま油を強火で熱し、2を並べる。ごま油を回しかけ、揺すりながら焼く。
  4. こんがりと焼き色がついたら、熱湯を加える(油はねに注意)。ふたをし、ふたを押さえて揺すりながら水けがなくなるまで焼く。せん切りにした青じそを敷いた器に盛る。

 

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