グレーテルのかまど渋沢栄一のオートミール瀬戸康史【6月7日】

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2021年6月7日の放送のグレーテルのかまどは、渋沢栄一のオートミールです。現代日本の礎を築いた実業家の渋沢栄一が欠かさず食べていたオートミールをアレンジして、グレーテルこと瀬戸康史さんがオーバーナイトオーツに挑戦します。

この記事では番組でオーバーナイトオーツのレシピを紹介します。

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主婦みーたんの気になるネタ。

グレーテルのかまど松任谷正隆のサヴァラン瀬戸康史【5月17日】

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出典:https://www.nhk.or.jp2021年5月17日の放送のグレーテルのかまどは、松任谷正隆のサヴァランです。音楽プロデューサーの松任谷正隆さんが愛して止まない、サヴァランにグレーテルこと瀬戸康史さんが挑戦します。この記事では番組でサヴァランのレシピを紹介します。 ↓↓前回のグレーテルのかまどはコチラ↓↓ グレーテルのかまど松任谷正隆のサヴァランの基本情報出典:https://www.nhk.jp/放送日：2021年5月17日(月)放送時間：夜10:00～10:25　NHKEテレ再放送：2021年5月24日(月)　午前10:25～10:50 出演者ナビゲーター 15代ヘンゼ...

グレーテルのかまど渋沢栄一のオートミールの基本情報

出典:https://www.nhk.jp/

放送日：2021年6月7日(月)

放送時間：夜10:00～10:25　NHKEテレ

再放送：2021年6月14日(月)　午前10:25～10:50

出演者

ナビゲーター 15代ヘンゼル役瀬戸康史

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かまどの声、ナレーション　キムラ緑子

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番組内容

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人々の声に耳を傾け、日本の将来のために働き続けた渋沢栄一。朝食には佐藤と牛乳をかけたオートミールを欠かさず食べていた。ヘンゼルは前の晩に準備して冷蔵庫にいれておけば、次の日の朝さっと食べられる、オーバーナイツオーツに挑戦。紅茶味、フルーツ入りなど、さまざまな味わいに目からうろこ！さらにオートミールを使ったグラノーラや、手軽にできるチョコスイーツなど、オートミールスイーツが続々登場！

引用元：tv.yahoo.co.jp/

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オートミールのレシピ

オートミールの材料(オーバーナイトオーツ　2～3人分　グラノーラ　4人分【グラノーラスイーツ(ロッシェ)約12個分の分量を含む】)

<オーバーナイトオーツ>

<プレーン>

オートミール　40g
牛乳　10g
ヨーグルト　80g
オリゴ糖　10g　好みの甘味料を使用可能

<赤いフルーツソース>

冷凍イチゴ　50g
冷凍ラズベリー　30g
冷凍ブルーベリー　20g
グラニュー糖　20g
ミント　1枚

<ミルクティー>

オートミール　40g
ミルクティー　100ml
オリゴ糖　10g　好みの甘味料を使用可能
生クリーム　50g　乳脂肪分の指定は特になし
粉砂糖　4g

<りんごバナナ>

オートミール　40g
りんご　100g
バナナ　15g
牛乳　10g
ヨーグルト　30g
はちみつ　20g　好みの甘味料を使用可能
レモン汁　15ml
りんご　適量
バナナ　適量
ミント　1枚

<グラノーラ>

オートミール　180g
グレープシードオイル　90g
はちみつ　60g
ブラウンシュガー　30g
塩　1g
シナモンパウダー　5g
ドライフルーツミックス　75g
ドライクランベリー　25g
くこの実　10g
グリーンレーズン　70g
ピーカンナッツ　50g
かぼちゃの種　30g
ひまわりの種　30g　ナッツ類、ドライフルーツはお好みで調整してください

<ロッシェ>

グラノーラ　200g
ホワイトチョコレート　100～130g

オートミールの作り方

オーブンを150℃に温めておく
ナッツ類をローストしておく
ホワイトチョコレートを調温しておく
チョコレートを湯せんで溶かし、45℃にする。
水をはったボウルにあて、26℃に下げる。
再び湯せんにつけ、29℃の適温になったら、紙などにチョコレートをつけてかたまるかを確認する。

オーバーナイトオーツを仕込む

<プレーン>牛乳、ヨーグルト、オリゴ糖を混ぜ合わせ、オートミールを加える。ラップをして冷蔵庫で一晩おく。
赤いフルーツソースの材料を混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で一晩おく。
鍋に移し、混ぜすぎないようにしながら沸騰させる。粗熱を取って冷やす。
<ミルクティー>温かいミルクティーを使用する場合、オートミールに注ぎ、10分おく。冷たいミルクティーの場合は、オートミールに注ぎ、ラップをして冷蔵庫で一晩おく。
<りんごバナナ>オートミール以外の材料をミキサーに入れ、混ぜ合わせる。オートミールに加え、ラップをして冷蔵庫で一晩おく。