趣味どき シェフの休日 第2回 藤野賢治(フランス料理店オーナーシェフ)NHK Eテレ

出典:https://www.nhk.jp/

2021年2月スタートの趣味どきっ!火曜日シリーズは「シェフの休日」です。プロの料理人のプライベートで作る料理を紹介する全8回です。

2月9日放送の2回目は、藤野賢治さん(フランス料理店オーナーシェフ)です。人気シェフの技や暮らしのレシピを紹介します。

 

 

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趣味どき シェフの休日 第2回 脇屋友詞(中国料理店オーナーシェフ) 基本情報

出典:https://www.nhk.jp/

 

放送日

本放送:2021年2月9日(火)   夜9:30~9:55 NHKEテレ

再放送:2020年2月16日(火) 午前11:30~11:55 NHKEテレ

 

 

出演者

 

フランス料理店オーナーシェフ…藤野賢治

出典:https://www.nhk.jp/

 

語り…向井理

出典:http://www.horiagency.co.jp/

 

番組内容

「モダンチャイニーズ」の先駆者、脇屋友詞さん。都内3店舗のオーナーシェフの日常は、店での調理はもちろん、撮影や取材、経営者としての業務など多忙な日々。体力勝負のシェフの仕事をキープするため、毎日早朝1時間の散歩を欠かさない。休日は、散歩のあと日中から軽く一杯「前割り」のおいしさを堪能し、心身をリフレッシュ。家での定番はホットプレートを使った冷蔵庫一掃料理。そこにも脇屋流極意が!向井理がナビゲート!

引用元:tv.yahoo.co.jp

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