出典:https://www.nhk.jp/
2021年2月スタートの趣味どきっ!火曜日シリーズは「シェフの休日」です。プロの料理人のプライベートで作る料理を紹介する全8回です。
2月9日放送の2回目は、藤野賢治さん（フランス料理店オーナーシェフ）です。人気シェフの技や暮らしのレシピを紹介します。
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目次
趣味どき シェフの休日 第2回 脇屋友詞（中国料理店オーナーシェフ） 基本情報
出典:https://www.nhk.jp/
放送日
本放送：2021年2月9日(火) 夜9:30～9:55 NHKEテレ
再放送：2020年2月16日(火) 午前11:30～11:55 NHKEテレ
出演者
フランス料理店オーナーシェフ…藤野賢治
出典:https://www.nhk.jp/
語り…向井理
出典:http://www.horiagency.co.jp/
番組内容
「モダンチャイニーズ」の先駆者、脇屋友詞さん。都内３店舗のオーナーシェフの日常は、店での調理はもちろん、撮影や取材、経営者としての業務など多忙な日々。体力勝負のシェフの仕事をキープするため、毎日早朝１時間の散歩を欠かさない。休日は、散歩のあと日中から軽く一杯「前割り」のおいしさを堪能し、心身をリフレッシュ。家での定番はホットプレートを使った冷蔵庫一掃料理。そこにも脇屋流極意が！向井理がナビゲート！
引用元：tv.yahoo.co.jp
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趣味どき シェフの休日のテキスト
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