2021年1月スタートの趣味どきっ!月曜日シリーズは「餃子キングダム」です。餃子王の異名をとるパラダイス山元さんが常識にとらわれない餃子を紹介します。
1月8日放送の第6回は「未来をたくす蒸し・揚げ餃子」です。
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趣味どき 餃子キングダム 第6回未来をたくす蒸し・揚げ餃子 基本情報
放送日
本放送:2021年2月8日(月) 夜9:30~9:55 NHKEテレ
再放送:2021年2月15日(月) 午前11:30~11:55 NHKEテレ
出演者
パラダイス山元
伊藤かりん
元乃木坂46です。
青木源太
サヘルローズ
ナレーション
番組内容
ギョーザ王の異名をとるパラダイス山元さんが、まだまだ知られていないギョーザの無限のポテンシャルを伝えるシリーズ。第6回は蒸し・揚げギョーザ。蒸しギョーザは美しい仕上がりが特徴。特級麺点師が作りだす造形美に驚愕(がく)。揚げギョーザは先入観なく新しい具材に挑戦。アジのなめろうにフライドチキンが登場。
引用元:tv.yahoo.co.jp
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フライドチキン餃子のレシピ
フライドチキン餃子の材料(10コ分)
- フライドチキン(市販) 3ピース(正味200g)
- 餃子の皮(大判) 10枚
- 揚げ油 適量
フライドチキン餃子の作り方
- フライドチキンはナイフやフォークで骨から身を外し、粗く刻む。皮で等分に包む。
- 揚げ油を180℃に熱し、1を入れ、薄いきつね色になるまで揚げる。
かきの蒸し餃子のレシピ
かきの蒸し餃子の材料(10コ分)
- かき 10コ
- 餃子の皮 10枚
- 切り昆布 適量
かきの蒸し餃子の作り方
- かきはやさしく水洗いし、水けをしっかりと拭く。皮で1コずつ包む。
- 蒸気の上がった蒸し器で10分間ほど蒸す。切り昆布を敷いた器に盛る。
趣味どき 餃子キングダムのテキスト
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