趣味どき カラダ喜ぶベジらいふ秋冬 第3回 しいたけ・しめじ菜 NHKEテレ

 

2020年10月スタートの趣味どきっ!水曜日シリーズは「カラダ喜ぶベジらいふ 秋冬セレクション」です。キャイーンの天野さんと医学博士にして管理栄養士の本多京子さんがアイディア料理を紹介します。

10月21日放送の3回目はしいたけ・しめじで、意外な方法でイタリアンに仕立てます。干ししいたけを使った中華の高級料理やしめじのお粥やディップなどを紹介します。

 

 

第1回「大根・切り干し大根」のレシピはこちらから↓

第2回「白菜」のレシピはこちらから↓

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趣味どき カラダ喜ぶベジらいふ秋冬セレクション 第3回 しいたけ・しめじ 基本情報

放送日

本放送:2020年10月21日(水)   夜9:30~9:55 NHKEテレ

再放送:2020年10月28日(水) 午前11:30~11:55 NHKEテレ

 

出演者

 

講師

医学博士/管理栄養士 本多京子

出典:https://osuken.jp/

出演

天野ひろゆき

 

櫻井淳子(ゲスト)

出典:http://geiei.co.jp

ホリ(ゲスト)

出典:http://com.horipro.co.jp/

松井絵理奈(リポーター)

出典:http://www.suns.fm/

 

 

安井絵里(語り)

出典:https://www.aoni.co.jp/

青二プロ所属の声優です。

 

番組内容

秋冬野菜の楽しみ方を伝えるシリーズ。今回は野菜ではなくきのこ。しいたけを意外な手法でイタリアンに。天日に干すと栄養価がぐんとアップ。干ししいたけを使った中華の高級料理とは?うまみたっぷりのしめじのお粥(かゆ)、さらにスタジオでは、しめじのディップを作る。このディップはスープにもなる。

引用元:tv.yahoo.co.jp

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レシピは放送後に追記します。

 

 

趣味どき カラダ喜ぶベジらいふ秋冬コレクションのテキスト

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