出典:https://vefroty.co.jp/
2020年7月-8月放送のまる得マガジンは「もっとおいしく!攻めのフリージング術」で、2018年7月-8月に放送されたアンコール放送です。保存だけではなく、正しくフリージングすることで、食卓をグンと豊かにする驚きのアイディアを全8回で学びます。
第8回目の最終回は冷凍フルコース。ここまでに紹介した冷凍のテクニックを活用して、和のごちそう定食や洋のおもてなしテーブルを紹介します。
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まる得マガジン もっとおいしく!攻めのフリージング術(8)冷凍フルコース 基本情報
出典:https://vefroty.co.jp/
放送日
本放送
2020年7月9日(木) 夜9:55～10：00 NHKEテレ
2020年8月27日(木) 夜9:55～10：00 NHKEテレ
再放送
2020年7月16日(木) 午前11:55～12:00 NHKEテレ
2020年9月3日(木) 午前11:55～12:00 NHKEテレ
出演者
冷凍食品開発コンサルタント…西川剛史
出典:https://vefroty.co.jp/
冷凍王子こと西川先生が正しいフリージングの仕方と食材を美味しくする技を教えてくれます。
藤本美貴
出典:http://www.jp-r.co.jp
ナレーション 有馬ゆみこ
出典:https://ameblo.jp/
番組内容
出典:https://vefroty.co.jp/
冷凍庫、活用していますか？調理が簡単になる冷凍方法や、凍らせることにより、よりおいしく食べられたり、意外な新触感を生む方法、さらに、冷凍がそのまま味付けの工程になる方法など、驚きのアイデアの数々を紹介。
引用元：tv.yahoo.co.jp
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第8回 冷凍フルコース
放送後に追記します。
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まる得マガジン 攻めのフリージング術のテキスト
詳しいレシピはテキストに掲載されています。
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