2020年5月-6月放送のまる得マガジンは、「料理をもっとおいしく!包丁レッスン」です。切れ味の良い包丁は料理の味も良くしてくれます。そんな包丁のお手入れや切り方などを全8回で学びます。
第5回目はペティナイフ。小回りが利くペティナイフを2本目として持つべき包丁として紹介します。
今年こそイライラしない! 怒りのセルフコントロール術 (NHKまる得マガジン) 新品価格 |
まる得マガジン 料理をもっとおいしく!包丁レッスン(5)ペティナイフ 基本情報
放送日
本放送
2020年5月11日(月) 夜9:55~10:00 NHKEテレ
2020年6月22日(月) 夜9:55~10:00 NHKEテレ
再放送
2020年5月18日(月) 午前11:55~12:00 NHKEテレ
2020年6月29日(月) 午前11:55~12:00 NHKEテレ
出演者
和包丁店店主…ビヨン・ハイバーグ
聞き手…飯島順子
番組内容
いま、日本の包丁に世界が注目!切れ味・耐久性・使いやすさに優れ、製造技術の高さは世界の料理人に認められています。そんな日本の包丁の魅力を伝えてくれるのは、なんとカナダ人のビヨン・ハイバーグさん。どんなものでも調理しやすい万能包丁「三徳包丁」に加えて、2本目を持つなら何を選ぶ?今回は「ペティナイフ」を紹介します。小さいからこそ、役立つ場面がいっぱい。良く研いだもので切ると、果物の味も変わります!
引用元:tv.yahoo.co.jp
[ad#ad-2]
まる得マガジン 料理をもっとおいしく!包丁レッスンのテキスト
詳しくはテキストに掲載されています。
料理をもっとおいしく! 包丁レッスン (NHKまる得マガジン) 新品価格 |
NHK Eテレ おすすめシリーズ
クリック⇒美筋ボディーメソッドシリーズ
クリック⇒わたしの夜時間シリーズ
クリック⇒カレーの世界シリーズ
クリック⇒柔軟講座シリーズ
クリック⇒カラダ喜ぶベジらいふシリーズ
クリック⇒毎日さかな生活シリーズ
クリック⇒アジアごはんシリーズ
クリック⇒幸せのプリンシリーズ
クリック⇒自律神経セルフケア術シリーズ
クリック⇒グレーテルのかまど