2019年6月スタートの趣味どき水曜日シリーズは「もっと知りたい!つくりたい!パンのある幸せ」。全8回です。
7月24日放送の第8回目はクロワッサンです。
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趣味どき パンのある幸せ 第8回「クロワッサン」 基本情報
放送日
本放送：2019年7月24日(水) 夜9:30～9:55 NHKEテレ
再放送：2019年7月31日(水) 午前11:30～11:55 NHKEテレ
出演者
講師 パン愛好家…ひのようこ
出典:https://magazine.tabelog.com/
講師 手作りパン教室主宰…遊佐晶子
出典:http://www.backe.jp
田村裕
出典:https://www.excite.co.jp/
馬場園梓
出典:https://beauty.oricon.co.jp
カン・ハンナ
出典:https://www.horipro.co.jp
番組内容
クロワッサンは、生地にたっぷりのバターを折り込み、幾重にも重ねて作る独特のパン。フランスには「トゥリエ」と呼ばれる生地作り専門の職人がいるほど、プロの技が光るパンだ。今日は、パリのパン屋さんとインターネット中継し、渡仏して18年という店主の石川芳美さんに、朝の店内の様子や本場ならではのクロワッサンの食べ方を教わる。また通常8時間程かかるクロワッサン作りを、家で超簡単に3時間弱で作れるレシピも紹介。
引用元：tv.yahoo.co.jp
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趣味どき パンのある幸せのテキスト
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