きょうの料理 重信初江ダブルしょうがのしょうが焼きのレシピ【2月5日NHKEテレ】

出典:http://www4.nhk.or.jp

きょうの料理、2019年2月5日は重信初江さんです。今回は、しょうがを使ったレシピ。「ダブルしょうがのしょうが焼き」「大根と鶏肉の甘辛しょうが煮」「おろししょうがだれ」を重信初江さんに教わります。

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ねぎ・しょうが 丸ごと使いきり!「ダブルしょうがのしょうが焼き」【2月5日】基本情報

放送日

放送日:2019年2月5日(火)

放送時間:夜9:00~9:25 NHKEテレ

再放送:2019年2月6日(水) 午前11:00~11:25 NHKEテレ

出演者

講師 料理研究家…重信初江

司会 柘植恵水

出典:http://www6.nhk.or.jp

番組内容

「ダブルしょうがのしょうが焼き」は具にもしょうがをたっぷり入れ、定番おかずをパワーアップ!たれははちみつ入りで、甘辛の味つけにご飯が進む。「大根と鶏肉の甘辛しょうが煮」はしょうがの香りとやさしい味わいが楽しめる。焼き目をつけた鶏肉と大根に、スライサーで薄切りにしたしょうがを入れ、煮汁を加え7~8分煮るだけ!「おろししょうがだれ」はしょうがのすりおろしに油や酢を加えた万能だれ。酸味がアクセントに!

引用元:tv.yahoo.co.jp

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