きょうの料理 つくろう!にっぽんの味47栃木県【1月30日NHKEテレ】

出典:http://www4.nhk.or.jp

きょうの料理、2019年1月30日は「つくろう!にっぽんの味47」島根県です。出雲市で活躍する料理研究家の浅津知子さんが豊富な海の幸をおいしく食べるアイデア郷土料理を紹介します。「出雲そばのスープパスタ風」「のりしじみ雑炊」のレシピを紹介します。

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きょうの料理「つくろう!にっぽんの味47」島根県【1月30日】基本情報

放送日

放送日:2019年1月30日(水)

放送時間:夜9:00~9:25 NHKEテレ

再放送:2019年1月31日(木) 午前11:00~11:25 NHKEテレ

出演者

講師 日本マクロビオティック正食協会本校講師…浅津知子

ゲスト 江上敬子

宮田幸季

司会 稲塚貴一

番組内容

冬の海の幸満載の「つくろう!にっぽんの味47島根県」。しじみとのりのおいしさを余すことなく味わう滋味深い雑炊には、根菜も入って体がポカポカに!割り子そばや釜揚げでたべる事の多い出雲そばは、なんとスープ仕立てのパスタにアレンジ。腕を振るうのは、出雲市で活躍する料理研究家 浅津知子さん。海の幸の良さを知り抜いた浅津さんならではのアイデアで、いつもの料理がワンランクアップする味わい豊かな2品を紹介します

引用元:tv.yahoo.co.jp

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