趣味どき幕末維新メシ第2回大久保利通「癒やし“鹿児島のすし”」NHKEテレ

2018年2月スタートの趣味どき水曜日シリーズは幕末維新メシ。2月14日放送の第2回目は、大久保利通を癒やした「薩摩の郷土ずし」です。柳原尚之（料理研究家）さん流の薩摩風ちらし寿司のレシピも紹介します。

2018年2月スタートの趣味どき水曜日シリーズは幕末維新メシです。2月7日放送の第1回目は、「西郷どん」の好物薩摩のパワーフード「豚骨」。柳原尚之（料理研究家）さん流のレシピも紹介します。幕末維新メシ (趣味どきっ！)posted with カエレバ原口泉 NHK出版 2018-01-25Amazonで検索楽天市場で検索7netで検索趣味どき幕末維新メシ第1回西郷隆盛パワーフード“豚骨” 放送日：2018年2月7日(水)放送時間：夜9:30～9:55　NHKEテレ再放送：2018年2月8日(木)　午前10:15～10:40　NHK総合再放送：2018年2月14日(...

幕末維新メシ (趣味どきっ！)

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原口泉 NHK出版 2018-01-25

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趣味どき幕末維新メシ第2回大久保利通「癒やし“鹿児島のすし”」

放送日：2018年2月14日(水)

放送時間：夜9:30～9:55　NHKEテレ

再放送：2018年2月21日(水)　午前11:30～11:55　NHKEテレ

出演者

講師

志學館大学教授…原口泉

出演

料理研究家・江戸懐石近茶流嗣家…柳原尚之

主婦みーたんの気になるネタ。

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沢村一樹

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番組内容

幕末維新の英雄たちが愛したグルメから素顔をひもとくシリーズ。今回は西郷隆盛の盟友、大久保利通。明治新政府の確立に尽力し、「厳しい人」とも評される大久保。その好物は、故郷・薩摩特有のすしだった？！大久保利通の「時代に翻弄された苦悩多き人生」と、それを癒やした「薩摩の郷土ずし」の奥深さを味わう。出演は原口泉（「西郷どん」時代考証）、柳原尚之（料理研究家）、沢村一樹。

引用：tv.yahoo.co.jp

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