2019年2月スタートの趣味どき火曜日シリーズは「人と暮らしと、台所」台所の達人たちの知恵と工夫を伝える全8回です。3月12日放送の第6回目は米農家の、山崎宏さん・瑞弥さんです。山崎家自慢の「春菊と桜えびのおにぎり」、フルーツシロップの作り方も紹介します。
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趣味どき 人と暮らしと、台所 第6回 米農家山崎宏・瑞弥~おいしいごはんのために~基本情報
放送日
放送日:2019年3月12日(火)
放送時間:夜9:30~9:55 NHKEテレ
再放送:2019年3月14日(木) 午前10:15~10:40 NHK総合
再放送:2019年3月19日(火) 午前11:30~11:55 NHKEテレ
出演者
米農家…山崎宏,山崎瑞弥
語り 麻生久美子
番組内容
江戸時代から続く米農家6代目で、茨城・埼玉で農薬や化学肥料をほぼ使わず、米作りを行う山崎さん。丹精こめて育てたお米の味を追求してきた。台所には土鍋、圧力鍋、鋳物ホーロー鍋など、炊飯用の鍋がずらり!年間1000回以上炊飯するという瑞弥さんに、おいしいお米の炊き方、山崎家自慢の「春菊と桜えびのおにぎり」、フルーツシロップの作り方も教わる。どんな時も家族を照らす「灯台のような」台所、その温かさとは?
引用元:tv.yahoo.co.jp
趣味どき 人と暮らしと、台所のテキスト
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