きょうの料理ビギナーズ 「具材2つの肉鍋 豚肉と水菜の鍋」のレシピ【1月14日NHKEテレ】

出典:http://www4.nhk.or.jp

2019年1月14日放送のきょうの料理ビギナーズは、あったか汁物&鍋物レシピ「具材2つの肉鍋 豚肉と水菜の鍋」です。「鶏肉とごぼう」のレシピも紹介します。

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きょうの料理ビギナーズ 具材2つの肉鍋 豚肉と水菜の鍋【1月14日】基本情報

放送日

本放送

2019年1月14日(月) 夜9:25~9:30 NHKEテレ

2019年1月28日(月) 夜9:25~9:30 NHKEテレ

再放送

2019年1月15日(火) 午前11:25~11:30 NHKEテレ

2019年1月29(火) 午前11:25~11:30 NHKEテレ

出演

高木ハツ江 (cv佐久間レイ)

出典:http://dimora.jp/digital-program

本作の講師役を務めるおばあさん。滋賀県近江八幡市出身。近江八幡近辺の女学校に通っていた。現在独り暮らしの78歳。姉がおり、家族構成は息子と娘が1人ずついる。なお夫の憲一は5年前に亡くなっている。大阪の電機メーカーに勤めていた頃に知り合った夫・憲一との結婚後は大阪府に在住。大阪時代に憲一とお好み焼き屋でよくビールを飲んでいたのが未だに癖になっている模様で、料理と一緒にビールや日本酒を飲んだり、晩酌をする場面がよく見られる。結婚から暫くして東京都に引越し、現在は江古田にある高円寺近辺の一戸建てに住んでいて、猫のプチを飼っている。結婚後もフラダンスや手芸などの教室に通うなど、多趣味で活動的。若い頃はバレーボールもやっていたらしい。フラダンスのシーンはクイズのシンキングタイムがあるときによく流れている。蛙が大の苦手で、プチが蛙を連れてきた時は悲鳴を上げていた。とし子一家の食事を作ったり、洗濯物の量などから、とし子一家の家事を引き受けている模様(これはそもそも、とし子が家事を嫌って怠けるから)。

引用元:ja.wikipedia.org

佐久間レイ

出典:https://www.kouenirai.com

プロフィール
  • 生年月日  1965年1月5日
  • 出身    東京都
  • 身長    158cm
  • 所属事務所 おおきな(株)
  • 主な出演  バタコさん(それいけ!アンパンマン)、シャンプー(らんま1/2)、マフラーちゃん(とっとこハム太郎)、ジジ(魔女の宅急便)

料理監修 河野雅子さん

出典:https://zexy-kitchen.net

料理研究家。4人家族の毎日の食生活から生まれた、手近な材料で簡単にできる家庭的なレシピに定評がある。『きょうの料理』をはじめ、テレビ、雑誌で活躍中。

番組内容

肉のうまみを満喫しながら野菜もたっぷり!「豚肉と水菜の鍋」は、ハリハリした水菜の食感を楽しむ鍋。味付けした汁でサッと煮た豚バラ肉と、歯ざわりのよい水菜は相性抜群。「鶏ごぼう鍋」は、骨付きの鶏肉から出る濃厚なうまみと、ごぼうの風味で奥深い味わい。みそ仕立てでしみじみしたおいしさ!

引用元:tv.yahoo.co.jp

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