出典:http://www4.nhk.or.jp
きょうの料理2018年12月27日は、人気おせちセレクションの2日目は、家庭の花形おせちを紹介します。このページでは小林カツ代さんの「お正月ローフ」のレシピを紹介します。
この他、野口日出子さんの「豆腐だて巻き」平野レミさんの「丸ごとえびせんべい」も紹介します。
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きょうの料理 人気おせちセレクション【12月27】基本情報
放送日
放送日：2018年12月27日(木)
放送時間：夜9:00～9:25 NHKEテレ
再放送：2018年12月28日(金) 午前10:15～10:40 NHK総合
出演者
料理研究家…小林カツ代
料理研究家…野口日出子
料理愛好家…平野レミ
司会 後藤繁榮
司会 柘植恵水
司会 平松あゆみ
司会 中川緑
番組内容
小林カツ代さんの「お正月ローフ」は切り口が梅の形で何とも華やか、正月らしいごちそう。3種類のひき肉を混ぜた肉だねは味わいが重なり、食べ応えたっぷり！野口日出子さんの「豆腐だて巻き」は普段の材料でできる、卵の黄色が鮮やかな一品。口当たりはふっくらフワフワ。平野レミさんの「丸ごとえびせんべい」は香ばしくてパリパリした食感が楽しめる。えびの殻も捨てずにおにぎりに使う、レミさんらしいアイデアレシピ。
引用元：tv.yahoo.co.jp
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