趣味どき 浅本充のカフェレシピ グラノーラとアーモンドミルクスムージーのレシピ

趣味どき水曜日シリーズNHKEテレの「家で楽しむ私のカフェスタイル」で11月15日に紹介された浅本充さんのカフェレシピは、 グラノーラとアーモンドミルクスムージーです。今回は、浅本充さん流グラノーラとアーモンドミルクスムージーのレシピを紹介します。

⇓本編はコチラ⇓

クリック⇒第7回布づかい

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浅本充流 グラノーラのレシピ

材料

  • オートミール(押し麦)
  • 大麦
  • ごま(白ごま・黒ゴマ)
  • ナッツ(ヘーゼル・アーモンド・くるみなど)
  • かぼちゃの種
  • ひまわりの種
  • ココナッツ
  • はちみつ  60g
  • サラダ油  大さじ1と1/2
  • オレンジジュース  大さじ1
  • 塩  1g
  • 好みのドライフルーツ

作り方

  1. ボウルに オートミール、大麦、ごま、ナッツ、かぼちゃの種、ひまわりの種、ココナッツを入れて混ぜる
  2. はちみつ、サラダ油、オレンジジュース、塩を加えて まんべんなくしっかり混ぜる
  3. オーブンの天板にオーブン用シートを敷き 2をできるだけ重ならないように広げて130~140℃に熱したオーブンで 20~30分焼く
  4. 表面が乾いてパラパラになったら 一度取り出して全体を木べらなどで混ぜ 同じ温度で再度10分間焼く
  5. オーブンを切り オーブンの扉を開けた状態で予熱でじんわり火を通しながら冷ます
  6. 完全に冷めたら ドライフルーツと混ぜ合わせる ※保存は乾燥剤を入れた保存瓶、または缶に入れる

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浅本充流 アーモンドミルクスムージーのレシピ

材料

  • アーモンドミルク(なければ豆乳または牛乳)  カップ1
  • バナナ  1/2本
  • 冷凍フルーツミックス(いちご、ラズベリー、ぶるーべりーなど)  50g
  • ヨーグルト(無糖)  30g

作り方

  1. 材料はよく冷やしておく 冷凍のものは冷凍のまま、全ての材料をジューサーミキサーに入れ 滑らかになるまでかくはんする
  2. 好みではちみつやメープルシロップ(分量外)を加えてもOK

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