得する人損する人 家事えもん 冷凍餃子をパリパリに焼き上げる得ワザ【7月27日】

2017年7月27日放送の得する人損する人で紹介された、家事えもんの得ワザ!誰でも失敗しない!冷凍餃子を羽つきパリパリに焼き上げる焼き方&専門店のつけダレのレシピをまとめたので紹介します

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得する人損する人 家事えもん流 パリパリ餃子の作り方

材料

冷凍餃子  8個(生餃子でもOK)

粉チーズ  大さじ2

サラダ油  大さじ1/2

お湯    80ml

作り方

1. 水をレンジで加熱します

水を入れるとフライパンの温度が下がってしまい水分が蒸発するまでの時間が長くなり 皮が長時間水に浸かりフニャフニャになってしまうので お湯にすると短時間で蒸発するので皮がフニャフニャにならないんですね♪

2. 火をつける前に フライパンに油を引き 冷凍餃子を並べます

焼き色を均等にするために 点火せず落ち着いて餃子を並べます

強火で2分餃子を焼きます

3. レンジで加熱したお湯に 粉チーズを溶かし フライパンに流し入れます

フタをして強火で3分半くらい 蒸し焼きにします

水分がなくなったら フタを開けて まわりをこんがりさせます

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家事えもん流 餃子専門店風 みそダレの作り方

材料

味噌  大さじ1

ごま油  小さじ2

無糖ヨーグルト  大さじ2

ラー油  適量

作り方

1. 味噌にごま油、無糖ヨーグルトを入れてよく混ぜます

お好みでラー油を入れるのもおすすめ!

※味噌とヨーグルトは発酵食品同士なので相性がよい♪

ヨーグルトで酢醤油より柔らかい酸味になるので酢醤油が苦手な人にも◎

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クリック⇒超時短パン粉でぬか漬けの得ワザ【7月27日】

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