得する人損する人 揚げないカニクリーム風コロッケのレシピ【6月29日】

2017年6月29日放送の得する人損する人で放送された、コンビニ食材で本格ディナー対決 第6弾のなかで、サイゲン大介が紹介したレシピは、揚げないカニクリーム風コロッケ。なんとあたりめと冷凍枝豆でカニ風味が出る?そんな不思議なレシピを紹介していたのでまとめました。

クリック⇒加藤シェフの冷製カッペリーニにとバーニャカウダソースのレシピ

クリック⇒クリック⇒野菜たっぷりヘルシー豆腐エビしんじょうのレシピ

スポンサーリンク

得する人損する人 カニクリーム風コロッケのレシピ

揚げないカニクリーム風コロッケ

材料

カニスティック   1.5本

食パン       1枚

牛乳        大さじ2

バター       8g

トマトサラダ    1個

塩         2つまみ

コショウ      少々

オリーブオイル   大さじ1/2

クラッカー     適量

◆カニ風味だし

枝豆        50g

あたりめ      5g

水         100g

スポンサーリンク

カニのだしの作り方

枝豆の両端を切ります

枝豆の皮からだしを取ります 冷凍のほうが皮の細胞が壊れているのでだしが出やすいそう

あたりめも細かくカットします

水を入れて10分おきだしをとります

10分置いただしをレンジで5分温めます

これでカニのだしの完成!

ウソみたいな本当の話で、科学的にも証明されているんだそうです。

このだしで雑炊を作ったら カニを使わないかにかに風味雑炊が出来ちゃいます!

食パンの耳を取り除きます

耳を取った食パンを細かくして ポリ袋に入れます

牛乳、バター、カニ風味だし(大さじ2)を加えます

カニスティックカマボコも手でほぐして 袋へ入れてよく揉んで混ぜ合わせます

カニクリームコロッケのタネが完成

ポリ袋にクラッカーを入れて手で砕いて バットへ

クラッカーは、程よく油分を含んでいるので焼くとサクサクの衣になる

タネをスプーンで成形して クラッカーの衣をまぶします

トースターで片面3分ずつ焼きます

スポンサーリンク

トマトソースの作り方

トマトサラダのトマトだけ取り出し ラップをしてレンジで2分温めます

温まったトマトをスプーンで潰して 塩・コショウ・オリーブ・オイルで味付け

お皿にサラダの葉を盛り コロッケを乗せてソースを飾り付けて完成!

得する人損する人 コンビニ食材で本格ディナー対決【6月29日】のレシピ

クリック⇒冷製カッペリーニ&バーニャカウダソースのレシピ

クリック⇒野菜たっぷりヘルシー豆腐エビしんじょうのレシピ

得する人損する人 コンビニ食材で本格ディナー対決 まとめ

コンビニ食材で本格ディナー対決 第6弾は、サイゲン大介さん、加藤シェフ、滝沢カレンさんと3人の戦いになりましたが、サイゲン大介さんが97点、加藤シェフは96点、滝沢カレンさんは92点とかなりレベルの高い戦いでした。

どのレシピも簡単で、すぐ実践できるものだったので試してみたいです。

スポンサーリンク

関連コンテンツ

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする